Descripción
Su primer tinto es un CABERNET SAUVIGNON-SYRAH, el único vino mezcla de variedades. Las dos elaboradas de manera independiente siguiendo diferentes técnicas y con levaduras indígenas. Es un vino de crianza largo, potente, con buena estructura, intenso y elegante tanto en boca como en nariz.
El nombre viene de SimBAD y MANuel, los dos propietarios y enólogos de la marca. Amigos desde los 5 años de edad, estudiaron juntos desde pequeños y después de terminar sus carreras se lanzaron a realizar vino en muchos países de todo el mundo, habiendo trabajado durante años en Argentina, Italia, Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, España, Francia o Sudáfrica. Adquirieron una amplia experiencia, trabajando con muchos profesionales de renombre internacional tanto en campo como en bodega.
Fernando –
Me propusieron este vino para cenar hoy en el morabito en ronda y tremendo acierto
Solo que deja en EXCESO poso
Sabor buenisimo a