DV Iusta

30.90

Descripción

Monovarietal de Garnacha perteneciente a la colección Las Santas, que sólo se elabora cuando la calidad de la uva es excepcional (añadas 2009, 2011, 2013 y 2015). Procede de una única y pequeña parcela de la finca Descalzos Viejos que produce granos sueltos y menudos. Esta uva se macera y fermenta con parte del raspón, y como resultado encontramos un vino con muchos matices, donde prevalencen las notas minerales y de frutos del bosque sobre ligeros apuntes especiados.

CATA

Vista
Color cereza picota con destellos rojizos y capa media alta.
Nariz
Complejo con numerosos matices, donde prevalecen las notas minerales y de frutos del bosque sobre ligeras notas especiadas.
Boca
Es boca es complejo, fresco y con gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.

Información adicional

Peso 1.290 kg

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