DV LasSantas Rufina

DV LasSantas Rufina

35.90

Descripción

Rufina es un vino de la colección Las Santas del que se han elaborado menos de 2.00 botellas en esta añada 2011. Se puede considerar junto a Iusta el vino más exclusivo de Descalzos Viejos, y tiene al menos tres peculiaridades: que es el único 100% Syrah de la bodega, que se obtiene de una pequeña y única parcela que sólo se vinifica en las mejores añadas, y que envejece durante 16 meses en un tonel de 500 litros de roble que ha sido previamente envinado con un vino naturalmente dulce de la Axarquía malagueña. Es resultado es digno de ser probado.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre
Finca Descalzos Viejos
Descripción
Pequeña parcela ubicada dentro de la finca Descalzos Viejos ubicada a 650 metros de altitud. El sistema de conducción de las cepas es en Royat doble y el número de plantas por hectárea es de 4.500.
Suelo
Franco-arenoso y calizo.
Vendimia
Manual en cajas. Tuvo lugar a finales de septiembre de 2011.
Vinificación
Uva macerada y fermentada con el raspón. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, donde también realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 16 meses en toneles de roble de 500 litros que han sido envinadas previamente con un vino naturalmente dulce de la comarca malagueña de La Axarquía.
.

Información adicional

Peso 1.290 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “DV LasSantas Rufina”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *