Los Cipreses

Los Cipreses

19.95

Descripción

FICHA TECNICA

VIÑEDO

  • VARIEDAD 66% Garnacha 33% Syrah
  • ALCOHOL 14,5%
  • PH 3,47       
  • ALTITUD 550 metros
  • SUELO Arcilloso-Calcáreo
  • DENSIDAD 4.500 cepas/ha.
  • VENDIMIA Exclusivamente a mano, en cajas de 10 kg

DATOS DE ELABORACIÓN

  • MACERACIÓN EN FRÍO Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica (2°C)
  • SELECCIÓN Sin mesa de selección, racimo 100% despalillado
  • FERMENTACIÓN Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C) en deposito de acero inoxidable
  • CRIANZA Criado seis meses en barrica de roble francés usadas de 225 litros
  • EMBOTELLADO Agosto 2020

Información adicional

Peso 1.290 kg

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