Descripción

2015 FUE UNA AÑADA DE EXTRAORDINARIA CALIDAD, UN INVIERNO SECO, QUE CONDICIONÓ UNA COSECHA MÁS BIEN ESCASA, PERO CON UN ESTADO SANITARIO Y MADURACIÓN CASI PERFECTAS.

EN NARIZ ES UNA SINFONÍA DE FRUTA, BALSÁMICOS Y LIGERAS NOTAS DE TOSTADOS Y ESPECIAS.

EL DELICADO TRABAJO CON LA MADERA, BUSCANDO LA MAYOR EXPRESIÓN VARIETAL (A TRAVÉS DEL USO DE FORMATOS GRANDES 300 Y 500 LITROS), SUMADO A LA ESTUPENDA ACIDEZ NATURAL QUE TIENE EL VINO, CONFORMA UN PASO POR BOCA SUAVE, FRESCO Y MUY LARGO.

CON ESTE VINO BUSCAMOS QUE SE PUEDA DEGUSTAR EN LA COPA LA SINGULARIDAD DE LOS TINTOS RONDEÑOS, ELABORADOS BAJO EL SOL DE ANDALUCÍA, PERO EN VIÑEDO DE MONTAÑA Y MUY CERCA DEL MAR. ES DECIR, EL CARÁCTER QUE HACE ÚNICO A CORTIJO LOS AGUILARES.