Descripción

D.O. – Serranía de Ronda – Sierras de Málaga.

Suelos – Arenoso Calcáreo Carbonatado.

Viñedo – 1 hectárea con cepas de variedad Syrah, cultivo en espaldera, sobre terrazas aluviales a 650 mts de altitud.

Fermentación y crianza – 3 meses en barricas bordelesas de roble.

Ensamblaje – 100% Syrah

Grados – 13,5

Acidez – 4,6 g/l

Ph – 3,7

Producción – 650 botellas