Descripción

Se utiliza una uva que es tradicional de Burdeos para dar un impulso adicional a la Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Aquí se encuentra muy a gusto, en estas latitudes, donde madura completamente. Se almacena durante 18 meses en barricas de roble francés. Adquiere un color violeta oscuro, casi negro, con un aroma intenso a moras, cerezas, mirto y enebro.