Mercure

68.00

Nota de cata
Vendimia manual nocturna. Selección grano a grano. Se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 12 grados durante 24 horas, y una posterior maceración en deposito de acero inoxidable con , todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en deposito de acero inoxidable a temperatura controlada. Se elabora exclusivamente en añadas excelentes.

Descripción

Variedad
Petit Verdot

Vista
Capa alta- brillante y limpia, intenso color cereza picota, resaltando su ribete rojizo.

Aroma
Nariz a frutos negros maduros, higos, regaliz, cacao y aromas balsamicos, con un tostado muy sutil y elegante.

Paladar
Boca contundente, untuoso y aterciopelado. Largo retrogusto, equilibrado, buena tanicidad y agradable amargor.

Crianza
18 meses de barrica de roble frances.

Maridaje
asados, caza y carnes a la brasa.

Este vino no ha sufrido procesos de estabilizacion, por lo que pueden aparecer precipitados.

Información adicional

Peso 1.300 kg

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