Descripción

D.O. - Serranía de Ronda - Sierras de Málaga.

Suelos - Arenoso Calcáreo Carbonatado.

Viñedo - 1 hectárea con cepas de variedad Syrah, cultivo en espaldera, sobre terrazas aluviales a 650 mts de altitud.

Fermentación y crianza - 3 meses en barricas bordelesas de roble.

Ensamblaje - 100% Syrah

Grados - 13,5

Acidez - 4,6 g/l

Ph - 3,7

Producción - 650 botellas